|
Knoflook Vinaigrette Heerlijk Voor Een Gemengde Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- handjevol grof zout
- 6 mooie, dikke tenen knoflook
- 2 el balsamico-azijn
- 3 el arachideolie
- 3 el walnootolie
- 1 el gesnipperde bieslook
- zout en versgemalen peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180 graden/. Spreid het zeezout uit in een klein braadpan, leg er de tenen knoflook op en zet 10 minuten in de oven. Controleer of de knoflook gaar is door de punt van een mes in het midden te steken; die mag geen weerstand ondervinden. Druk de tenen knoflook een voor een met een vork uit het vel. Leg ze op een bord. Schraap de knoflookpuree in een kom, voeg de azijn en zout en peper naar smaak toe en klop tot alles gemengd is. Klop er dan de beide oliesoorten door. Roer er vlak voor het opdienen de bieslook door.
|
|
|